Хроничне болести које могу бити изазване нездравом храном, као што су болести срца, дијабетеса и рака, могли бисмо да спречимо уколико применимо неке од савета дијететичара.
Наиме, према мишљењима стручњака, одређена стања, значајно утичу на очекивани животни век.
Због тога лекари издвајају неколико уобичајених врста хране које би требало ограничити.
Месне прерађевине
Прерађено месо, укључујући виршле, кобасице, сланину и сухомеснате производе, често садржи нитрате и нитрите. Ти спојеви повезују се са повећаним ризиком од одређених врста рака, што потврђују бројна истраживања.
– Прерађено месо доводи се у везу са болестима срца и високим садржајем натријума“, упозорава дијететичарка Триста Бест – преноси Б92.
ФОТО: Tatjana Baibakova/ShutterstockТранс масти
Транс масти се налазе у маргарину, индустријским пекарским производима и неким прерађеним намирницама.
– Транс масти подижу лош холестерол (ЛДЛ), а снижавају добар (HDL), чиме повећавају ризик од болести срца – објашњава Бест.
Њихова конзумација повезана је са већим ризиком од кардиоваскуларних болести. Због тога се препоручује бирање здравијих масти попут маслиновог уља или авокада.
ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИ
Рафинисани угљени хидрати
Рафинисани угљени хидрати, попут белог хлеба, пецива и индустријских грицкалица, брзо подижу ниво шећера у крви.
– Изазивају нагле скокове шећера у крви и упале, што доприноси развоју хроничних болести – истиче Бест.
Пошто су сиромашни влакнима и хранљивим материјама, могу довести до преједања и метаболичких проблема. Бољи избор су целовите житарице попут овса, киное и интегралног хлеба.
ФОТО: kazoka/ShutterstockПржена храна
Пржена храна, укључујући помфрит, поховану пилетину и крофне, садржи велике количине нездравих масти и калорија.
– Такве намирнице могу појачати упалне процесе и допринети ризику од хроничних болести – наводи Бест.
Током пржења настају и додатна штетна једињења. Здравије алтернативе укључују печење у рерни, на роштиљу или припрему у фритези на врућ ваздух.
Поред наведених врста хране, нутриционисти упозоравају и на напитке који могу негативно утицати на здравље. Заслађени напици и алкохол, посебно у већим количинама, повезују се са повећаним ризиком од хроничних болести. Конзумација ових пића може додатно оптеретити организам и поништити позитивне ефекте уравнотежене исхране. Зато се препоручује да се и они ограниче или избегавају кад год је то могуће.
