Протеини су неизоставни део исхране многих људи који желе да очувају мишићну масу или је повећају, али ново истраживање указује да би могло да буде важно и одакле они долазе. Научници из Финске открили су различиту повезаност животињских и биљних протеина са нивоом тестостерона код мушкараца.
Истраживање Универзитета Источне Финске показало је да је већи унос животињских протеина био повезан са нижим нивоом укупног тестостерона у крви. Код биљних протеина забележена је супротна повезаност. Мушкарци који су их уносили више имали су и више концентрације овог хормона.
Тестостерон је важан мушки полни хормон који, између осталог, утиче на либидо, мишиће и кости. На његов ниво утичу бројни фактори, међу којима су године, телесна тежина и начин живота. Међутим, однос исхране, а посебно различитих извора протеина, и нивоа тестостерона до сада је знатно мање истраживан.
ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИ
Колика је разлика у нивоу тестостерона
Истраживање у којем је учествовало 2.546 мушкараца показало је јасну разлику у зависности од тога одакле су долазили протеини у њиховој исхрани.
Мушкарци који су уносили највише животињских протеина имали су у просеку 1,2 nmol/L нижи ниво укупног тестостерона у односу на оне који су их уносили најмање.
Код биљних протеина забележен је супротан образац. Они који су их уносили највише имали су у просеку 1,1 nmol/L виши ниво тестостерона у поређењу са мушкарцима који су их уносили најмање.
Истраживачи су притом узели у обзир године, индекс телесне масе, као и друге факторе повезане са исхраном, здрављем и начином живота.
Међутим, резултати постају још занимљивији када се погледа из којих намирница су животињски и биљни протеини долазили.
ФОТО: New Africa/ShutterstockНису сви животињски протеини показали исту повезаност
Општа подела на животињске и биљне протеине није показала целу слику. Разлике су се појавиле и када су истраживачи посматрали из којих намирница протеини долазе.
Већи унос протеина из млечних производа био је повезан са нижим концентрацијама укупног тестостерона и SHBG-а (протеина који у крви везује тестостерон и друге полне хормоне).
Код протеина из меса, међутим, није утврђена повезаност са нижим укупним тестостероном, иако је забележена веза са нижим нивоом SHBG-а.
Са друге стране, већи унос биљних протеина из поврћа и извора који нису житарице био је повезан са вишим концентрацијама укупног тестостерона.
То значи да резултате не треба свести на једноставан закључак да су сви животињски протеини повезани са нижим, а сви биљни са вишим тестостероном. Изгледа да је важан и конкретан извор из којег протеин долази.
ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИ
Разлика која би могла да промени поглед на протеине
Иако су разлике биле јасно уочљиве, истраживачи упозоравају да резултати не значе да биљни протеини директно повећавају тестостерон, нити да га животињски снижавају.
– На основу овог истраживања није могуће закључити да ли ове разлике имају значај за здравље – навео је Мика Вин-Елис са Универзитета Источне Финске.
Резултати ипак показују да, када је реч о протеинима и тестостерону, није важна само количина. Разлике су забележене и у зависности од тога да ли протеини долазе из биљних намирница, млечних производа или меса, што отвара простор за даља истраживања њиховог утицаја на хормонско здравље.
Иако ови налази отварају простор за даља истраживања, досадашњи резултати показују да је већи унос биљних протеина био повезан са вишим нивоом тестостерона, док код већег уноса протеина из меса није забележена повезаност са његовим снижавањем.
