Испијање врућег чаја када температура пређе 30 степени делује као необичан начин за расхлађивање. Ипак, научна истраживања показују да топао напитак под одређеним условима заиста може да помогне организму да изгуби више топлоте — али само ако зној може несметано да испарава са коже, пише Гардијан.
Одговор, дакле, зависи од температуре, влажности ваздуха, струјања ветра, одеће и физичке активности. Врућ чај може да буде користан током сувог и ветровитог дана, али ће у загушљивој просторији или веома влажној средини вероватније појачати осећај врућине.
Професор Џон Трегонинг, аутор књиге Живети заувек? Водич радозналог научника кроз здравље, старење и смрт, објашњава да топао напитак истовремено производи два супротна ефекта. Најпре уноси додатну топлоту у организам, али затим подстиче појачано знојење.
ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИ
Кључно питање није само колико ћемо се ознојити, већ шта ће се са тим знојем догодити. Ако он испари, тело губи топлоту. Ако само остане на кожи, натопи одећу или се слива низ тело, расхлађивање ће бити знатно слабије.
Како топао чај подстиче расхлађивање
Када попијемо врућ чај, рецептори у устима, једњаку и желуцу региструју његову температуру. Организам одговара појачаним стварањем зноја како би спречио даље повећање телесне температуре.
Зној сам по себи не расхлађује организам. Хлађење настаје тек када вода са површине коже пређе у гасовито стање. За испаравање је потребна енергија, која се узима у облику топлоте са коже и из тела.
ФОТО: PixabayИстраживање које су спровели аустралијски научник Оли Џеј и његове колеге показало је да унос топле воде током физичке активности може да смањи количину топлоте задржане у организму. Учесници који су пили топлију воду знојили су се више, а додатни губитак топлоте испаравањем био је већи од количине топлоте унете напитком.
Међутим, такав резултат забележен је у условима који су омогућавали да зној у потпуности испари. Управо је то најважније ограничење тврдње да врућ чај расхлађује тело.
Када врућ напитак може да нас загреје
У сувом ваздуху и на месту на којем постоји струјање ветра, испаравање се одвија релативно брзо. Због тога би шоља топлог чаја после шетње ветровитом обалом могла да подстакне ефикасно расхлађивање.
Ситуација је другачија у средини са високом влажношћу ваздуха. Када ваздух већ садржи велику количину водене паре, зној теже испарава. Он остаје на кожи или се слива, па организам губи течност без одговарајућег ефекта хлађења.
ФОТО: Shutterstock/PeopleImagesУ таквим условима врућ напитак уноси додатну топлоту, али појачано знојење не успева да је надокнади. Резултат може да буде још израженији осећај врућине. Исто важи за просторије без довољно проветравања, тесну одећу која задржава зној и ситуације у којима је особа већ потпуно ознојена.
Најједноставније речено, врућ чај током сувог и ветровитог дана може да помогне, док у тропској, влажној и загушљивој средини вероватно неће донети жељено олакшање. Чак и у повољним условима ефекат није толико велики да би чај требало посматрати као главну заштиту од прегревања.
Да ли су хладни напици бољи избор
Хладно пиће пружа непосредан осећај освежења и уноси мање топлоте у организам. Може краткотрајно да снизи температуру у устима и систему за варење, али истовремено може да смањи реакцију знојења. Због тога коначна разлика између топлих и хладних напитака није увек велика.
– Најважније је уносити течност, без обзира на њену температуру, нарочито током врућег времена. Не постоји огромна предност ни топлих ни хладних напитака и избор у великој мери зависи од личних склоности – објаснио је Трегонинг.
ФОТО: Shutterstock/slowkidВода је најједноставнији избор за одржавање хидратације. Светска здравствена организација саветује редовно пијење воде током великих врућина, уз избегавање прекомерних количина кофеина и алкохола. Потребе за течношћу зависе од здравственог стања, активности и услова у којима се особа налази.
Посебно опрезни треба да буду старији, мала деца, труднице, хронични болесници и људи који раде или вежбају на отвореном. Врућ чај не може да замени боравак у хладу, лагану одећу, проветравање, расхлађивање коже и редован унос воде.
Закључак је да тврдња о расхлађивању врућим чајем није мит, али није ни универзално правило. Он може да помогне само када додатни зној има где да испари. У влажној и загушљивој средини боље је изабрати напитак температуре која нам највише прија и усредсредити се на оно што је заиста пресудно — довољан унос течности.
