После празника, годишњег одмора или периода када смо мало више уживали у храни и пићу, многи донесу исту одлуку: „Време је да очистим јетру.“
Тада креће потрага за „детоксом“. На интернету се нуде сокови од целера, лимуна и ђумбира, чајеви који наводно избацују токсине, капсуле за регенерацију јетре, па чак и рецепти са маслиновим уљем који обећавају да ће „испрати“ јетру. Звучи логично. Ако смо организам оптеретили, треба га очистити. Али постоји један проблем. Јетра не функционише на тај начин.
Јетра није филтер у коме се таложе токсини
Многи замишљају јетру као сунђер који упија штетне материје и коме је с времена на време потребно велико „чишћење“. У стварности, јетра је један од најсложенијих органа у организму. Сваког дана обавља више од 500 различитих функција – разграђује лекове, алкохол и друге супстанце, производи жуч, учествује у регулацији шећера у крви и помаже организму да се ослободи штетних материја.
Другим речима, јетра је орган који непрестано „чисти“ организам. Не постоје научни докази да детокс напици или посебне дијете могу да уклоне токсине из здраве јетре или да убрзају њен рад, пише еКлиника.
ФОТО: monticello/ShutterstockАко детокс не помаже, зашто се људи после њега осећају боље?
То не значи да људи измишљају када кажу да се осећају лакше. Када неко неколико дана избаци алкохол, слаткише, ултра-прерађену храну и газирана пића, а једе више поврћа и воћа и пије довољно воде, сасвим је очекивано да ће се осећати боље.
Али то није доказ да се јетра „очистила“. Организам је једноставно престао да буде изложен ономе што га оптерећује.
Када јетри заиста треба помоћ?
Много чешћи проблем од „накупљених токсина“ данас је масна јетра, односно накупљање масти у ћелијама јетре.
Некада се ова болест углавном повезивала са алкохолом. Данас се најчешће јавља код особа које имају гојазност, дијабетес тип 2, повишен холестерол или повишен крвни притисак. Због тога је промењен и њен назив – данас се све чешће користи термин MASLD (метаболички удружена стеатотична болест јетре).
ФОТО: Antonio Marca/ ShutterstockДобра вест је да јетра има невероватну способност опоравка
Јетра је један од ретких органа који може да се регенерише. Ако оштећење није узнапредовало до цирозе, смањење телесне тежине, редовна физичка активност и здравија исхрана могу значајно да смање количину масти у јетри и побољшају њену функцију.
Према препорукама Европског удружења за проучавање јетре (EASL), губитак 5 одсто телесне масе може да смањи масноћу у јетри, 7 до 10 одсто може да ублажи запаљење, док је за побољшање фиброзе код појединих пацијената често потребно више од 10 одсто смањења телесне масе.
Шта је са чајевима и суплементима?
На тржишту постоји велики број производа који обећавају да чи се „очистити“ или „регенерисати“ јетру.
Међутим, најновије европске смернице наводе да за већину додатака исхрани и биљних препарата нема довољно квалитетних доказа да побољшавају стање масне јетре или спречавају њено напредовање. Због тога се они не препоручују као стандардна терапија.
ФОТО: YaiSirichai/ShutterstockА кафа? Ту наука има занимљив одговор
За разлику од бројних препарата који се рекламирају као „детокс“, кафа је последњих година привукла пажњу истраживача.
Више опсервационих студија показало је да је редовно конзумирање кафе повезано са мањим ризиком од развоја фиброзе и других компликација болести јетре. Међутим, то не значи да је кафа лек, нити да треба почети да је пијете ако је иначе не конзумирате. Страчњаци истичу да су потребна додатна истраживања како би се утврдило да ли кафа има директан заштитни ефекат или су у питању и други фактори животног стила.
Јетри није потребан детокс – потребна јој је пауза од лоших навика
Можда звучи мање привлачно од рекламе за „чудесни напитак“, али наука је прилично јасна. Јетра се неће очистити лимуном, чајем или скупим суплементом. Оно што јој заиста помаже јесте мање алкохола, мање ултра-прерађене хране и заслађених напитака, више кретања и, ако постоји вишак килограма, постепено мршављење.
Другим речима, јетру не треба чистити. Треба престати да је свакодневно оптерећујемо.
