Употреба соли обогаћене калијумом у исхрани могла би да спречи готово три милиона смртних случајева од срчаних болести и можданог удара, као и 10 милиона нових случајева кардиоваскуларних и бубрежних болести широм света сваке године, показују резултати најновијег истраживања које су спровели аустралијски научници, а који су данас објављени.
Студија, коју су спровели истраживачи Института Џорџ за глобално здравље у Аустралији, обухватила је 193 земље, пренео је Јуроњуз.
Према процени истраживача, прелазак на со обогаћену калијумом на глобалном нивоу могао би сваке године да спречи 2,96 милиона смртних случајева и 10,17 милиона нових случајева кардиоваскуларних и хроничних бубрежних болести.
– Познато је да прекомеран унос натријума и недовољан унос калијума узрокују висок крвни притисак, који је један од главних фактора ризика за животно угрожавајућа стања, као што су мождани удар, срчани удар и болести бубрега – рекао је Брус Нил, виши професор Института Џорџ за глобално здравље.
Нил је навео да се преласком на со обогаћену калијумом истовремено решавају оба ова проблема у исхрани, што доноси значајне здравствене користи.
Алтернатива, која може да се нађе у појединим продавницама и на интернету, производи се на тај начин што се део натријум-хлорида у обичној кухињској соли замењује калијум-хлоридом.
Висок крвни притисак представља један од главних фактора ризика за мождани удар, срчани удар и болести бубрега.
Према подацима Светске здравствене организације, око једна од три одрасле особе старости од 30 до 79 година широм света, односно приближно 1,4 милијарде људи, има хипертензију.
